05年秋 特撰白露茶 お申し込みページ

 
 
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。・。・
 白露茶??

 初めて耳にした方も多いかもしれません。

 立秋(8月7日)以降に製茶されたものを秋茶といいます。収穫の秋・実りの秋と言うように、作物がますます充実していく農歴の節目です。

 秋茶の中でも、白露(9月7日)ごろに製茶されたものは「白露茶」と呼ばれます。徐々に日照時間が短くなり、日較差(*)が大きくなって朝晩に露が生じやすくなることから命名されました。

 昨年は結局見送ったのですが、今年は本当にすばらしい白露茶が4ロットも見つかりました。各ロット、私が自信を持ってお奨めします。昨日到着しましたので、いち早くご案内します。

 白露茶は、ちょうど春茶と冬茶の良いところを合わせ持っています。滋味・香りのバランスに大変優れています。ぜひ他の季節の茶葉とのみくらべて頂きたいと思います。チャの冬支度は高山茶区から始まりますので、その特徴が愉しめるよう同茶区でも比較的標高の高い茶園からセレクトしました。

 杉林渓、樟樹湖、阿里山はいずれも高山茶です。分かりやすいように商品名に「高山」を併記しました。杉林渓茶区は当店初入荷です。

 各30gチャック付き袋入。60gは30g2袋でお届けします。

 少量入荷につき、お取り置きはお早めに。ご注文が集中して発送の遅れが予想されます。予めご了承ください。

 日較差:1日の最高気温と最低気温の差。チャ生産にとって重要な指標

 

 ■チャック付きアルミスタンドパック入り(脱酸素剤封入)
   [
全国送料無料・郵便振替手数料無料]


05aut# 杉林渓高山茶[05年白露]  店主おすすめ

       ○生産地:   南投縣竹山郷(名間郷と鹿谷郷に接する)
       ○海抜:    1800m
       ○茶樹:    青心烏龍
       ○製茶時期: 2005年9月中旬
       ○発酵度:   軽発酵
       ○焙煎程度: 軽焙火
       ○推奨茶器: 陶土製、磁器製どちらでも

杉林渓高山茶[05年白露]の2つの楽しみ方

1.95℃の熱湯で淹れる
   →全ての茶器を充分温めてから、お湯を少し高い位置からゆっくり回しかけ、
     蓋をして蒸らします。茶杯に入っているお湯もかけてあげると、水温が下がらず
     内側に圧力がかかって茶葉の開きがよくなります。

2.マグカップで淹れる
   →先に熱湯でカップを1分以上温めておきましょう。淹れるときは皿などで蓋をすると、
     茶葉がよく蒸れて香りがアップします。

のみくらべリンク
海抜:凍頂烏龍茶〜清香阿里山高山茶〜雲香梨山高冷茶〜大禹嶺茶区
品種:阿里山高山金萱茶、樟樹湖高山金萱茶

完売御礼 30g 2500円  

完売御礼 60g 4800円  
再入荷はありません


05aut# 凍頂烏龍茶〜懐郷[05年白露]  商品詳細

       ○生産地:   南投縣鹿谷郷
       ○海抜:    800m
       ○茶樹:    青心烏龍
       ○製茶時期: 2005年9月中旬
       ○発酵度:   中発酵(20-30%)
       ○焙煎程度: 中焙火(二次火、三分火)
       ○推奨茶器: 陶土製、磁器製どちらでも

完売御礼 30g 2000円  

完売御礼 60g 3800円  
再入荷はありません


05aut# 樟樹湖高山金萱茶[05年白露]  商品詳細  店主おすすめ

       ○生産地:   嘉義縣梅山郷太和村樟樹湖
       ○海抜:    1400m
       ○茶樹:    金萱
       ○製茶時期: 2005年9月中旬
       ○発酵度:   軽発酵
       ○焙煎程度: 軽焙火
       ○推奨茶器: 陶土製、磁器製どちらでも

完売御礼 30g 1800円  

完売御礼 60g 3500円  
再入荷はありません


05aut# 阿里山高山金萱茶[05年白露]  商品詳細

       ○生産地:   嘉義縣阿里山郷
       ○海抜:    1400m
       ○茶樹:    金萱
       ○製茶時期: 2005年9月中旬
       ○発酵度:   軽発酵
 *春茶・冬茶よりやや高め
       ○焙煎程度: 軽焙火
 *春茶・冬茶よりやや強め
       ○推奨茶器: 陶土製、磁器製どちらでも

完売御礼 30g 1500円  

完売御礼 60g 2900円  
再入荷はありません


阿里山高山茶
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