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 2010春茶・東方美人の発売開始です!
 到着したロットから順次ご案内していきます。

 10年春茶は特集ページ、各商品ページどちらでもお申し込みできます。

 商品の確保、発送はお申し込み順です。
 各商品とも品質鑑定に基いた最高の1ロットのみを厳選しています。
 そのため、完売後の再入荷はできません。

 ご注文前にトップページの発送状況をご確認ください。

 当店を初回利用で、後払いまたは代引の方は確認メール(自動送信)を必ずご覧ください。
 「ご注文確定手続き」をもってご注文完了となります。

 09年冬茶までは在庫わずか。後発酵につれて飲み口が柔らかく育ってきています。
 完売が続出してますのでお早めにどうぞ。

 品質に自信があります。お手元の最高級の茶葉と比較してください。
 同業者も通う当店の台湾茶、ぜひご賞味ください。

。・。・

 2010年新茶概況メルマガ最新号をご覧ください。

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  80gは40g×2袋でお届けします
  商品詳細・在庫状況は商品名をクリックしてください
  
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凍頂烏龍茶〜清香 [軽火]

凍頂烏龍茶〜懐郷 [中火]

[清香] 大粒で濃緑色のくっきりした茶葉です。封を切ると春の爽やかさに悠々とした乳香が交じります。力強い光沢の中にしっかりと茶質(滋味)を湛え、さらにキレのある喉越しが絶妙なバランスを奏でています。素晴らしい安定度でお茶請けなしでも十二分に愉しめる魅力を持つ1ロットです。(5/8入荷)

[懐郷] 形の整ったやさしい黄金色の外観です。フルーティーな甘みの茶湯が喉を通った後は、炒りナッツのような香ばしさがスーっと引いていきます。ザラザラ感はなく実に後引く美味しさです。焙煎によって凝縮された茶質は、熟成につれてほっこり栗系の後味を一層際立たせてくれることでしょう。清香との飲みくらべがおすすめです。(5/8入荷)

清香[軽火]40g 2000円  

80g 3900円  


懐郷[中火]20g 1200円
  

40g 2300円  

80g 4500円  

阿里山高山茶〜雲香 [軽火]*今季おすすめ

阿里山高山茶〜醇厚 [中火]

[雲香] 枝の少ない丸々とした茶葉です。封を切ると昨年より抜けのよい香りが鼻に届きます。茶湯は見るからに茶質が凝縮していて、包み込まれるような口当たりと霧がスカッと晴れて広がるような高山気が表現されています。茶殻の肉厚さと弾力が天の恵みを存分に授かって作られた証です。素晴らしい1ロットを確保できました。(5/11入荷)

[醇厚] 2回に分けて中程度まで火入れを施しました。少しずつ水蜜桃系の優しい旨みが芽生えてきて、身体への浸透力と飲み乾した後の余韻が心地よく感じられるようになってきました。高山茶の中火は不思議なもので、ある程度寝かせることにより蘭のような独特な風合いが育ってきます。ぜひお試しください。(5/11入荷)

雲香[軽火]20g 1450円  

40g 2800円  

80g 5500円  

醇厚[中火]20g 1450円  

40g 2800円  

80g 5500円  

樟樹湖高山金萱茶 *今季おすすめ

丸々として気品を感じさせる外観です。典型的な軽発酵にほんのりオレンジ色を足したような茶湯をしています。キンモクセイにも似た芳しい乳香に高山気が交わって、口当たりしっとりかつ抜けのよい上質な味わいが生まれるのです。金萱って美味しいなぁと改めて感じさせてくれる1ロットです。(5/2入荷)

40g 2500円  

80g 4900円  

茉莉花茶(台湾ジャスミン茶)

寝かせて安定度を高めた包種茶とジャスミンの蕾が出逢いました。旨みと香り、両者の相乗効果によってこの1ロットが誕生しました。今まで飲んできたジャスミン茶は何だったのか、初めて口にする方はそう感じることでしょう。(5/2入荷)

40g 1200円  

80g 2300円  

2010年明前碧螺春

細くよじれた茶葉が印象的です。09年に似て明るい黄色でやや青みを帯びた水色で、口当たりはシルクのよう。春を迎えた草原を思わせるフレッシュな香りです。今年も春の1番茶から選びました。心持ち高めの水温で香りを引き立たせてバランスが崩れないのでビギナーにもおすすめです。(3/26入荷)

25g 1500円  

50g 2900円  

阿里山高山金萱茶

発酵・焙煎をやさしく施しました。明るい黄色の茶湯です。一部の高山金萱茶に見られる青心烏龍種を思わせる上質で洗練された味わいを備えたロットが生まれました。ミルク香と高山気のバランスに優れ、のびゆく清涼感と大地のエッセンスを湛えた澄み広がる旨みの共演を体感してください。(5/2入荷)

40g 1800円  

80g 3500円  

杉林渓高山烏龍茶

丸々とした阿里山と枝を多く残す凍頂烏龍の中間のような外観です。今季は他茶区とは異彩を放ち、乾した梨やリンゴを思わせる包み込まれるような甘い香気が印象的です。茶湯は例年よりやや落ち着いていますが、高山気の抜けのよさは健在。杉林渓ならではの美味しさがしっかり愉しめます。(5/17入荷)

20g 1800円  

40g 3500円  

80g 6800円  

梅山金萱茶

濃緑色の外観が印象的です。今季は上品なバニラビーンズのような香りが丁寧に表現されています。安定感ある明るい山吹色の茶湯から、旨みが詰まっている様子がひしひしと伝わってきます。中海抜ながらしつこさやザラザラ感はありません。飲み乾すとホッとするような懐かしい甘みが口いっぱいに漂って心地よいです。(5/14入荷)
 

40g 1500円  

80g 2900円  

木柵正欉鐵観音〜橘子薫花香(10年Lot)
*今季おすすめ
花の量が少なかったため去年の半分弱の製茶量となりました。その中から、非常に素晴らしい1ロットを確保できました。どこまでもナチュラルな橘花香が、オーラの如く淹れる前から広がるのが分かります。カップに移すと40cm高い鼻先までしっかり届きます。
元々の茶葉の熟成状態が抜群だったこともあり、舌ざわり、浸透感に極めて優れたロットが完成しました。人工香料のものとは比較になりません。今は今で橘花香を存分に愉しめますが、何年と時を経てどのように育っていくか、期待が膨らんでしまいます。長い時間かけて移ろいをご堪能ください。
09年ロットは安定熟成期に入っています。飲みくらべがおすすめです。(5/17入荷)

10g 1800円  

20g 3500円  

40g 6800円  

木柵正欉鐵観音〜精撰茶包(09年Lot)

09年の春茶と冬茶の崩れてしまったものを集めて、軽く火入れをして香りを引き立たせ、ティーバッグ状にしました。やかんで沸かす方は火を止めて1包入れて下さい。2〜3リットルたっぷり愉しめます。夏場は冷茶にして麦茶代わりにする常連さまも多くいらっしゃいます。毎年一回限りの入荷で、昨年分を翌年春先に火を入れて作っています。茶葉の表面積が広いため熟成速度が早く滋味深い味わいに育ちやすいです。旧ロットとの飲みくらべもおすすめです。(3/26入荷)

 

6包入 1500円  

12包入 2900円  

梨山高冷茶〜大禹嶺茶区

質感のある濃翠色の茶葉は、鼻をそっと近づけると存在感ある高山気に包み込まれます。しっかりした黄色の茶湯は茶質(滋味成分)の安定度が際立ち、超高山茶特有の甘みが光ります。それでいて杉林渓にも通じる抜けのよさをも備えているのが当ロットの面白さです。熱々はもちろん、冷めるとまた違う種類の甘みが生まれてきます。これが高冷茶の愉しみ方です。(5/29入荷)

20g 2050円  

40g 4000円  

80g 7800円  

文山包種茶

美しい色つやの茶葉です。数多く比較した中で、すっきりした抜けのある甘みが特徴的な発酵を心持ち高めたロットをセレクトしました。入荷前に軽い乾燥を指示して、落ち着いた甘みと旨みの輪郭をいっそう引き立たせて仕上げました。よくある「新茶は美味しいんだけど」といった心配は不要です。時とともに着々と滋味深さが育っていくのを見守ってください。(5/29入荷)

20g 1450円  

40g 2800円  

80g 5500円  

木柵正欉鐵観音

立ち昇る湯気があまりに柔らかいので、茶湯がクリーム状に映えます。旨みが詰まっている証です。例年より浸透感のある口当たりで、正欉鐵観音にしかない完熟さくらんぼにも似た戻りの甘さがよく引き立った素晴らしいロットです。飲み乾した後はしっかり旨みの余韻に包まれてください。もちろんザラザラ感は全くありません。時とともに旨みは凝縮し、濃密な蜂蜜のような甘さに育っていくことでしょう。(6/16入荷)台湾茶専門店

20g 1550円  

40g 3000円  

80g 5800円  

佛手〜木柵猫空茶区

ゴロゴロと大きな粒がまず目を引きます。この大きな茶殻からは想像もできない、極上の水蜜桃の甘さにリンゴの爽やかさが交わった極めて繊細な旨みです。お茶請けなしでも、まるで果物を食べたような充足感に口じゅうが満たされます。火入れ直後でここまで身体に浸透する焙煎茶も珍しいでしょう。完成後まもないこともあり茶湯は明るめです。木柵正欉鐵観音との比較画像をご覧ください。(6/17入荷)台湾茶専門店

20g 1800円  

40g 3500円  

80g 6800円  

楊さんの茉香烏龍[翠玉]

昨年春茶よりも発酵がしっかりしていて、全体的に落ち着きのある外観が印象的です。翠玉種ならではのジャスミン系の香りがやさしく表現されています。柔らかい新芽だけを短時間で刈り取るため、香りが立ちやすくも飲み口はスムースでしっとり感のある茶湯に仕上がりました。(5/29入荷)

 

40g 1800円  

80g 3500円  

楊さんの桂香烏龍[四季春]

やさしくもしっかり中程度まで火が入っているのが分かる、ほんのり赤みを帯びた外観です。先端の芽がまだ柔らかい時期に、朝露の消えたタイミングを狙って刈り、丁寧に香りを立たせました。昨年春茶よりすっきり締まった味わいで、やさしい甘みが特徴のロットです。(5/29入荷)

 

40g 1800円  

80g 3500円  

機摘四季春#1[軽火] *今季おすすめ

ほんのり黄色味を帯びた色つやある外観で、丁寧に発酵させた厚味のある香りが届きます。茶湯は#2[中火]に似ていますが、適度な爽やかさと浸透感は凍頂烏龍[清香]を思わせ、いわゆる四季春くささの全くない味わいです。旨みの詰まった茶葉なので機械摘なのにしっかり満足感が得られます。この品質で850円、他ではまず手にできないでしょう。(5/26入荷)

40g  850円  

80g 1600円  

機摘四季春#2[中火]

淹れる前から郷愁を誘うようなほっこりした桂香が鼻に届きます。心地よい香ばしさと奥行きのある旨みが後引く味わいです。テイスティングカップの中央にできた泡がいつまでも消えませんでした。それほど匠の焙煎によって茶葉の旨みが凝縮されているのです。完成から数ヶ月〜数年でますます滋味深く育っていくのが楽しみなロットです。(5/26入荷)

40g 1150円  

80g 2200円  

機摘金萱

ごろっと丸い外観で、淹れる前から手摘に負けない悠々とした香りが昇ってきます。口じゅうを包み込むようなふわっとした天然バニラ香が特徴的な茶湯です。機械摘なので3〜5煎目から香りが弱まるのは仕方ありませんが、金萱特有の甘みを含んだ茶葉本来の滋味はいつまでも続きます。良い茶葉は香りだけではありません。じっくりお愉しみください。(5/26入荷)

40g  850円  

80g 1600円  

機摘翠玉

今季はリサーチを断念しました。

 

 

40g  850円  

80g 1600円  

2010年 東方美人SP *今季おすすめ

09年ロットより発酵が強く、琥珀色の滋味深いロットです。小さく柔らかな新芽が白い産毛となって集まっています。外観は彩り鮮やかです。奥ゆきのある滋味の中にもふんわり上品な爽やかさを忍ばせています。それはファーストフラッシュを思わせるマスカットフレーバーにも通じます。烏龍茶の優しさと紅茶の芳しさを持ち合わせ、なんとも言葉では表現しにくい東方美人特有の旨みを形成しています。見た目は紅茶でもしっかりと発酵した烏龍種の余韻を感じます。
新芽を丁寧に集めて作られているので、できたてホヤホヤなのに舌がざらざらしません。もちろん熱湯で淹れても大丈夫です。自然に冷ましたものを口に含んでみてください。とろっとした口当たりと和三盆にも似たやさしい蜂蜜の甘さを感じます。2010年ロットはこれが前例のないほど絶品なんです。思わず烏龍茶であることを忘れてしまいそうです。
良質な東方美人は10年たっても劣化しません。それどころか寝かせるほどに旨みが乗ってきます。口当たりしっとり柔らかで落ち着いた陳味は、新茶にはない年代物のウイスキーのような美味しさです。新茶はこれから時間とともに水蜜桃系の熟果香が醸し出てきます。先々の熟成が楽しみなロットです。最後の1煎は、ぜひ水を張っておいてください。翌朝には最高に贅沢な水出し東方美人が完成しています。
開店以来最も素晴らしい1ロット、価格以上の品質をお約束します。他店の一番高い東方美人と比較してください。(6/25入荷)

20g 1650円  

40g 3200円  

80g 6200円  

文山包種茶〜水仙SP[炭焙]
 

20g 2150円  

40g 4200円  

80g 8200円  

文山包種茶〜存期4年蔵出し老茶
 

20g 2400円  

40g 4700円  

80g 9200円  

全商品一覧  台湾茶ドットネット

  店主おすすめのセットです。
  のみくらべが愉しい新茶の組み合わせを考えました。
  完売商品を含む場合は発売終了となります。個別にご注文をお願いします。

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10年春茶 台湾烏龍茶[軽焙煎]のみくらべセット

 ・文山包種茶          40g
 ・凍頂烏龍茶〜清香     40g
 ・杉林渓高山烏龍茶      40g
 ・阿里山高山茶〜雲香    40g
 ・梨山高冷茶〜大禹嶺茶区 40g

 

15100円  

10年春茶 台湾烏龍茶[中焙煎]のみくらべセット

 ・凍頂烏龍茶〜懐郷       40g
 ・阿里山高山茶〜醇厚     40g
 ・木柵正欉鐵観音       40g
 ・佛手〜木柵猫空茶区    40g
 ・文山包種茶〜水仙SP[炭焙]    40g
 ・文山包種茶〜存期4年蔵出し老茶 40g

20500円  

10年春茶 高山茶おたのしみセット

 ・阿里山高山茶〜雲香    40g
 ・阿里山高山茶〜醇厚     40g
 ・杉林渓高山烏龍茶      40g
 ・梨山高冷茶〜大禹嶺茶区 40g

 

13100円  

10年春茶 匠の焙煎あじわいセット

 ・凍頂烏龍茶〜懐郷        40g
 ・阿里山高山茶〜醇厚      40g
 ・木柵正欉鐵観音         40g
 ・佛手〜木柵猫空茶区      40g
 ・文山包種茶〜水仙SP[炭焙] 40g
 ・古早南港包種茶〜石仙気SP  40g
 ・楊さんの炭火焙煎四季春    40g

発売終了 20300円  

10年春茶 金萱茶のみくらべセット

 ・樟樹湖高山金萱茶(1400m)  40g
 ・阿里山高山金萱茶(1600m)  40g
 ・梅山金萱茶(700m)       40g

発売終了 5800円  

10年春茶 有機茶のみくらべセット

 ・楊さんの茉香烏龍(翠玉)    40g
 ・楊さんの桂香烏龍(四季春)  40g
 ・楊さんの炭火焙煎四季春    40g

発売終了 5600円  

10年春茶 機械摘のみくらべセット

 ・機摘四季春#1[軽火]
 ・機摘四季春#2[中火]
 ・機摘金萱

 

各40g 2850円  

各80g 5400円  

台湾緑茶おたのしみセット

 ・2010明前碧螺春
 ・2009三峡碧螺春(冬茶)
 ・2009明前碧螺春
 ・2008三峡碧螺春(冬茶)

各25g  6000円  

各50g 11600円  

10年春茶 今季のおたのしみ5ロット

 ・機摘四季春#1[軽火]    40g
 ・阿里山高山茶〜雲香     40g
 ・樟樹湖高山金萱茶      40g
 ・2010年東方美人SP     40g
 ・木柵正欉鐵観音〜橘子薫花香 20g

 

発売終了 12850円  

10年春茶 台湾茶デビューセット

 ・凍頂烏龍茶〜清香    40g
 ・阿里山高山茶〜雲香  20g
 ・文山包種茶         20g
 ・機摘四季春#1[軽火] 40g
 ・梅山金萱茶        40g
 ・2010年東方美人SP   20g
 ・茉莉花茶(台湾ジャスミン茶) 40g

発売終了 10100円  

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  ■継続販売ロット
     楊さんの炭火焙煎四季春
     台湾紅茶(2007年ロット)

  ■こちらも人気商品!台湾茶専門店
     09aut#2:梅山高山金萱茶〜秋味SP
     精撰高山烏龍茶〜08秋味[梅山茶区]

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台湾茶 新茶春茶と冬茶は何が違うんですか?

台湾茶ドットネット 新茶春茶と冬茶を比べると、春茶はその香りに春の慶びを思わせる清々しさがあり、しっかりした味わいを持ちつつも後味はさっぱりしています。一方、冬茶の香りにはやさしい丸みを帯びていて、ホッとできるような深い味わいが特徴です。このように、同品種のお茶でも季節によって性格が大きく異なるのです。春茶と冬茶、あなたはどちらがお好みですか。(→台湾茶Q&A
 

台湾茶 新茶お茶の保存期限はどれくらいですか?

台湾茶ドットネット 新茶当店の台湾茶はすべて、球型状の茶葉は少量ごとの真空パックで、條型状の茶葉も少量に分けてよく空気を抜いて、さらに十分な脱酸素剤を投じて封をした状態で入荷しております。一旦開封したら、すぐに全量をアルミパックに詰め替え、脱酸素剤を入れ封をしています。在庫分は陽の当たらない低温かつ乾燥した場所に保管しておりますので、軽焙煎のお茶でも風味が劣る心配は全くありません。木柵正欉鐵観音佛手〜木柵猫空茶区文山包種茶〜存期4年蔵出し老茶文山包種茶〜水仙SP[炭焙]など焙煎の強い茶葉では、熟成が進んでより旨みが増します。 (→台湾茶Q&A


 

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