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 初回利用で、後払い代引の方は確認メール(自動送信)をすぐチェックいただき、
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 12年春茶までは在庫わずか。後発酵につれて飲み口が柔らかく育ってきています。
 完売が続出してますのでお早めにどうぞ。

 お手元の最高級の茶葉と比較してください。
 同業者も通う当店の台湾茶、ぜひご賞味ください。

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   80gは40g×2袋でお届けします
  商品詳細・在庫状況は商品名をクリックしてください
  
期間限定! 5000円ごとに特製ティーバッグ1個、
  さらに15000円でおたのしみプレゼント

凍頂烏龍茶〜清香 [軽火]

凍頂烏龍茶〜懐郷 [中火]

[清香] 深い乳香に包まれた重厚感に満ち溢れる外観です。火入れは昨年同様に優しめ、清々しい文山包種茶を思わせる花香が心地よく鼻孔を抜けます。冷めると舌触りはとろっと、甘さはいっそう凝縮されます。お茶請けなしでも十二分に愉しめる完成度の高いロットです。当店の清香を飲まずして台湾冬茶は語れません。

[懐郷] ほんのり黄金色を帯びた締まりある美しい茶葉です。品のある穏やかな甘さが鼻へ届きます。中海抜×中焙煎ならではの安定した滋味に、焙煎で引き立った茹で栗のようなホックリ感が加わって、しみじみ旨い味わいを奏でています。肉厚の茶殻からは、桃のように丸く甘い香気が漂います。

清香[軽火]40g 2000円  

80g 3900円  


懐郷[中火]20g 1200円
  

40g 2300円  

80g 4500円  

阿里山高山茶〜雲香 [軽火]*今季おすすめ

阿里山高山茶〜醇厚 [中火]

[雲香] 色形よく締まった茶葉から、郁々たる高山茶の香気が昇ります。口当たりは丸く体内への浸透感が素晴らしく、また喉を通過して戻る高山気は、天空の霧がスッと引くようにのび広がります。肉厚でしなやかな茶殻は、天の恵みを存分に授かった証。今季も良質な1ロットを確保できました。

[醇厚] 霧深い山奥で深呼吸したように、洗練された高山気が広がります。蘭とも水蜜桃とも表現しえない透明感ある味わいが、身体にしっとり浸透していきます。口内が心地よく潤い、その余韻にいつまでも浸りたくなる魅力を持っています。寝かせて育つお茶ですので、長く長く付き合ってあげてください。
 

雲香[軽火]20g 1450円  

40g 2800円  

80g 5500円  

醇厚[中火]20g 1450円  

40g 2800円  

80g 5500円  

梨山高冷茶〜大禹嶺茶区

美しく整った茶葉と高冷茶独特の悠々とした香気が印象的です。昨年同様、火入れをやや抑えめにした生茶に近い味わいです。ピンと張りつめた茶湯の光沢が眩しく、明るめの色合いからは想像できないほどの滋味を詰め込んでいます。舌に絡みつく凝縮された茶葉系の旨み、これぞ冬の高冷茶の醍醐味です。

20g 2050円  

40g 4000円  

80g 7800円  

杉林渓高山烏龍茶

茶葉から伝わる滋味が今季はいっそう強く、ミルキーなまでに凝縮したエッセンスを1粒1粒に湛えています。輪郭のある爽やかな高山気は、甘みとキレの絶妙なバランスによりいっそう際立ち、一口また一口と杯が進んでしまいます。
 

20g 1800円  

40g 3500円  

80g 6800円  

樟樹湖高山金萱茶

高山烏龍の花香と高山金萱のクリアな品種香。この2つが交わって、キンモクセイに似た果実系の乳香が誕生しました。残り香の品のよい甘さが際立ちます。新芽の柔らかい旨みと抜けのよい高山気の競演をお愉しみください。
 

40g 2500円  

80g 4900円  

阿里山高山金萱茶

高山金萱ならではのスチームミルクを彷彿させるきめ細かい品種香が豊かに広がります。ほんのり橙色を帯びた黄金色の茶湯は、身体にしっとり浸透する柔らかい口当たりです。これと戻り香の悠々とした高山気が交わって、毎日飲んでも飽きない美味しい金萱が生まれるのです。

40g 1800円  

80g 3500円  

文山包種茶SP*今季おすすめ

冬茶らしい濃緑色の茶葉から昇る、竹林のような清々しい花香が好印象。滋味が凝縮しているため口当たりはシルクのように繊細で、そして後味はハチミツ的な甘さに包まれます。めったに見られない坪林茶区独特の高山気がかつてないほど鮮明。数年に一度あるかないかの大変すばらしいロットです。

20g 1800円  

40g 3500円  

80g 6800円  

梅山金萱茶*今季おすすめ

濃厚なバニラビーンズを思わせる香気です。発酵は昨年よりやや軽めで、透明感ある山吹色の茶湯には奥深い旨みがぎっしり詰まっています。飲み乾すとホッと心地よい乳香が口いっぱいに広がります。しっかり成熟した茶葉を摘んでいるため煎が利き、冷めても滋味深い美味しさが続くのです。

 

40g 1500円  

80g 2900円  

手摘四季春【特撰】 *限定商品 *今季おすすめ

冬茶の旨みを存分に湛え、青心烏龍と間違えるほどの滋味です。やや強めの軽火まで焙煎を施し、四季春ならではの蜜甜味とすっきりした後味を極限まで調和させることに成功しました。四季春の本当の美味しさを再確認できる素晴らしい1ロット。青心烏龍と飲みくらべてください。これほどコストパフォーマンスの高い手摘四季春はめったに紹介できません。

        

40g 1400円  

80g 2700円  

木柵正欉鐵観音*今季おすすめ

ショコラのような鉄観音種の力強い滋味がぎっしり。水面にうっすら渦巻くクリーム状の湯気が、その証です。茶湯は透明感のしっかりした煉瓦色、見た目に反して苦味や焦げた香りは全くありません。アンズにも似た奥ゆかしさを感じさせる後韻が、心地よく口じゅうを包み込み、身体を温めます。美味しさを出しきるまで何煎でもお愉しみください。フルーティーな佛手との飲みくらべがおすすめです。

20g 1550円  

40g 3000円  

80g 5800円  

佛手〜木柵猫空茶区

鉄観音に似た深い色味ですが、あまりに品の良い水果香ゆえ、東方美人と間違えられるかもしれません。茶湯は美しい光沢を帯び、手のひら大の茶葉からは想像できないほど繊細な口当たりが特徴です。オレンジ的な爽やかさとラ・フランス的なしっとりした甘みの調和は絶妙です。焙煎が難しく良品が少ない品種の一つですが、今季は極めて完成度の高いロットを押さえました。時間をかけて滋味の移ろいをお愉しみください。

20g 1800円  

40g 3500円  

80g 6800円  

楊さんの茉香烏龍[翠玉]

柔らかい新芽を、ベストコンディションを待って短時間で摘みました。昨年より火入れはしっかりめで、ジャスミン系の清々しい品種香を楽しめるロットです。

40g 1800円  

80g 3500円  

楊さんの桂香烏龍[四季春]

やさしくもしっかり中程度まで火を入れました。晴天が続き朝露の消えたタイミングを狙って刈り取り、丁寧に仕上げています。きちんと発酵した四季春に見られるほっくりした甘さが印象的です。

40g 1800円  

80g 3500円  

有機手摘翠玉〜凍頂茶区[軽火](10年冬茶) *特別商品

青心烏龍のような洗練された味わいにジャスミン系の爽やかな後味をプラスした特徴の翠玉種。同じく新品種の金萱に比べると製茶、特に発酵工程が難しく、凍頂茶区でも作り手は減少の一途を辿っています。たっぷり茶質を湛えた手摘の毛茶に、2度のていねいな焙煎を施して魅力を存分に引き出しました。
初出店の交流会で好評を博し、あれから後発酵がいっそう進んで甘く熟した陳味を帯びてきました。当ページにて継続販売を行います。(2010年10月下旬製茶)

追記:このロットに火入れを施した2年熟茶、残りわずか!

台湾茶 翠玉   台湾茶 翠玉   台湾茶 翠玉

40g 2500円  

茉莉花茶(台湾ジャスミン茶) 2012-13年ロット *新茶入荷

茶葉とジャスミンのつぼみが何度も出逢い生まれました。2011年からは秋口にキンモクセイで軽く薫香したことにより、香りを引き締め味わいにも磨きがかかりました「今まで飲んできたジャスミン茶は一体何だったのか」初めて口にする方は口々におっしゃいます。そう、これが本当のジャスミン茶です。

      

40g 1200円  

80g 2300円  

2012年 東方美人SP

 大変良かった2011年にもまして白毫(産毛)が目立ち色鮮やかです。先端の小さな芽を一つひとつ集める摘茶娘の姿が目に浮かびます。 お湯を注ぐと、すぐに奥行きのある水蜜桃系の落ち着いた熟果香が部屋いっぱいに立ち昇っていきます。純度も極めて高く、昨年以上に蜜甜味を凝縮させています。表面張力が非常に強く、滋味に溢れた琥珀色の茶湯を舌でとろりと回したくなるほど豊かな口当たりです。

   

烏龍茶の優しさと紅茶の芳しさを持ち合わせ、なんとも言葉では表現しにくい東方美人特有の旨みを形成しています。見た目は紅茶でもしっかりと発酵した烏龍種の余韻を感じます。 飲み干してホッと息をつくと、空気に触れて転化した和三盆糖のような甘さに包まれます。
  正しい仕入れができたかどうかは1年もするとはっきり分かります。フレッシュさだけでなく熟成も愉しめるのが台湾茶の魅力です。どうぞ5年、10年かけて移ろいをお愉しみください。 あ、最後の1煎は水を張っておいてください。翌朝には最高に贅沢な水出し東方美人が完成しています。
  新茶と同時にテイスティングした2011年ロット、製茶後1年にもかかわらず円熟したマスカットフレーバーがぐんと強くなっていて、コク深く包容力を増しているのがすぐ分かります。順調な熟成が改めて確認できました。比較画像をクリックしてご覧ください。
  2011年ロットは残りわずか。ビンテージワインや年代物のウイスキーのように、寝かせるほどに醸し出される新茶にはない陳味を見守ってあげて下さい。 これぞ東方美人の醍醐味です。
  台湾の夏の到来を告げる東方美人、渾身の1ロットをぜひご賞味ください。(12/15更新)

20g 1800円  

40g 3500円  

80g 6800円  

全商品一覧  台湾茶ドットネット

  店主おすすめのセットです。
  のみくらべが愉しい新茶の組み合わせを考えました。

台湾茶専門店期間限定! 5000円ごとに特製ティーバッグ1個
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12年冬茶 軽焙煎のみくらべセット

 ・凍頂烏龍茶〜清香     40g
 ・手摘四季春【特撰】      40g
 ・杉林渓高山烏龍茶     40g
 ・阿里山高山茶〜雲香    40g
 ・梨山高冷茶〜大禹嶺茶区 40g
 ・文山包種茶SP       40g

17200円  

12年冬茶 匠の中焙煎あじわいセット

 ・凍頂烏龍茶〜懐郷    40g
 ・阿里山高山茶〜醇厚   40g
 ・木柵正欉鐵観音      40g
 ・佛手〜木柵猫空茶区   40g
 ・文山包種茶〜水仙SP[炭焙] 40g
 ・古早南港包種茶〜石仙気SP 40g

18300円  

12年冬茶 高山茶おたのしみセット

 ・阿里山高山茶〜雲香    40g
 ・阿里山高山茶〜醇厚     40g
 ・杉林渓高山烏龍茶     40g
 ・梨山高冷茶〜大禹嶺茶区 40g
 ・阿里山高山金萱茶     40g
 ・樟樹湖高山金萱茶     40g

17400円  

12年冬茶 金萱茶のみくらべセット

 ・樟樹湖高山金萱茶(1400m)
 ・阿里山高山金萱茶(1600m)
 ・梅山金萱茶(900m)

 

各40g 5800円  

各80g 11300円  

12年冬茶 店主のおすすめ8種セット

 ・文山包種茶SP      20g
 ・手摘四季春【特撰】    40g
 ・阿里山高山茶〜雲香  20g
 ・梨山高冷茶〜大禹嶺茶区 20g
 ・杉林渓高山烏龍茶     20g
 ・梅山金萱茶          40g
 ・木柵正欉鐵観音      20g
 ・佛手〜木柵猫空茶区   20g

 

13350円  

12年冬茶 台湾茶デビューセット

 ・凍頂烏龍茶〜清香   40g
 ・手摘四季春【特撰】   40g
 ・阿里山高山茶〜雲香 20g
 ・文山包種茶SP     20g
 ・機摘四季春#1[軽火](12春) 40g
 ・機摘翠玉[軽火](12春)     40g
 ・木柵正欉鐵観音   20g
 ・2012東方美人   20g
 ・梅山金萱茶     40g
 ・台湾紅茶       40g
 ・茉莉花茶(台湾ジャスミン茶) 40g

15400円  

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     古早南港包種茶〜石仙気SP
     文山包種茶〜水仙SP[炭焙]
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     木柵正欉鐵観音〜精撰茶包(ティーバッグ)
     機械摘シリーズ

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台湾茶 新茶春茶と冬茶は何が違うんですか?

台湾茶ドットネット 新茶春茶と冬茶を比べると、春茶はその香りに春の慶びを思わせる清々しさがあり、しっかりした味わいを持ちつつも後味はさっぱりしています。一方、冬茶の香りにはやさしい丸みを帯びていて、ホッとできるような深い味わいが特徴です。このように、同品種のお茶でも季節によって性格が大きく異なるのです。春茶と冬茶、あなたはどちらがお好みですか。(→台湾茶Q&A
 

台湾茶 新茶お茶の保存期限はどれくらいですか?

台湾茶ドットネット 新茶当店の台湾茶はすべて、球型状の茶葉は少量ごとの真空パックで、條型状の茶葉も少量に分けてよく空気を抜いて、さらに十分な脱酸素剤を投じて封をした状態で入荷しております。一旦開封したら、すぐに全量をアルミパックに詰め替え、脱酸素剤を入れ封をしています。在庫分は陽の当たらない低温かつ乾燥した場所に保管しておりますので、軽焙煎のお茶でも風味が劣る心配は全くありません。木柵正欉鐵観音佛手〜木柵猫空茶区文山包種茶〜存期4年蔵出し老茶文山包種茶〜水仙SP[炭焙]など焙煎の強い茶葉では、熟成が進んでより旨みが増します。 (→台湾茶Q&A


 

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☆その3:サービス満点宣言
 お茶は口に入るものです。十分な情報提供を行い、お客様一人ひとりに分かりやすい商品説明をするよう努めます。茶葉専門店なのでサポートも万全です。

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