樟樹湖高山烏龍茶
zhang shu hu gao shan wu long cha

 

    樟樹湖茶区の青心烏龍は当店初入荷です。
    中発酵・軽焙煎というのもこれまでご紹介したことがありません。

    ほぼ同じ標高の阿里山高山茶〜雲香(軽焙煎)と比べると、当ロットは
    清々しい高山気はやや抑えられ、その代わり口当たりがしっとりして深み
    のある味わいです。

    発酵を強めた分だけ安定度が増していて、"烏龍茶らしさ"がよく感じら
    れるロットです。

    発酵が高めで火入れの軽いロットというのは、黄色味がかった茶湯が
    中温になると柔らかで甘い香りがゆっくりと広がるのが特徴です。
    重発酵の東方美人と同じですね。

    淹れた後の茶葉は、とても肉厚ながら繊維が細かくしなやかです。
    葉のふちの赤みが大きいのは、発酵が強いということです。

    樟樹湖茶区の青心烏龍種としては、かつてないほど出来の良いロットです。
    ぜひ飲みくらべをお楽しみ下さい。


       ○商品名:  樟樹湖高山烏龍茶〜2005年冬茶
       ○生産地:  嘉義縣梅山郷太和村樟樹湖
       ○茶園標高: 1400m前後
       ○製茶時期: 2005年11月初旬
       ○茶樹:    青心烏龍
       ○発酵度:  中発酵
       ○焙煎度:  軽焙煎
       ○価格:    3000円/25g

   ▼のみくらべリンク
       阿里山高山茶〜雲香(標高1600m)
       東方美人(重発酵)
       樟樹湖高山金萱茶(品種違い)
   ▼関連ページ
      高山茶を考える
      
茶葉鑑定きほんのき

  ■チャック付きアルミスタンドパック入り(脱酸素剤封入)
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