新茶特集ページ

今年の東方美人は「濃厚な味わい」です。
完成からひと夏を越えて、口当たりの安定感が高まってきました。飲み頃の初期段階に入ったと言えるでしょう。

口に含むと、広がるのはさくらんぼのようなジューシーな果実味。味わいの輪郭がはっきりしていて、透明感に満ちています。
口の中で茶液と唾液が交わっていくうちに、みずみずしく新鮮な果実の香りは、だんだんと赤りんごの皮を思わせる緻密で甘い香りへと変化していきます。
そして、茶液がのどへ届きはじめる頃には、新茶の東方美人によく見られる、ハーブのような清涼感が顔をのぞかせるのです。
飲み干すと、わずかな時間差をもって、穏やかな回甘が喉の奥を包み込むように潤してくれ、また次の一口を誘います。

淹れたて熱々の東方美人も美味しいですが、茶杯に移して１分ほど待ってから飲むのもおすすめです。茶液が少し冷めると、液面の光沢がつややかに。舌ざわりも丸くなって、凝縮した甘さをいっそう感じやすくなります。（2025年9月13日発売）

「そうそう、今飲みたいお茶は、これ！」と、思わず声をあげてしまいました。
毎年秋になると、私は中海抜×中焙煎のお茶が恋しくなりますが、懐郷には、秋を連想させるキーワードがたくさん詰まっています。

"炒り米"のように軽快な香ばしさに導かれて口に含むと、トロピカルフルーツのような充実した味わいが口いっぱいに広がります。
鼻を抜けていく香りは、"秋空"のようにクリアで心地よく、上へ上へとすーっと伸びていきます。
そして、芯の太い凍頂烏龍茶の味わいは、茶液が冷めるにしたがって、"焼き芋"のようなコクのある甘さへと転化していきます。
ワインのように、温度変化にともなう香味の移ろいをじっくり楽しみたいお茶です。

寒暖差が大きくなってくる今の季節に、特におすすめです。（2025年9月13日発売）

20年以上前に、私が台湾で初めて出会った衝撃のジャスミン茶です。
当時は、軽くカールした形状の茶葉で、ジャスミン茶は作られていました。その後、茶葉を細かめに砕き、表面積を大きくして、花の香りを効率的に吸着させた茶葉が主流になっていきました。
今回入荷した「懐かし味」のジャスミン茶は、最近のジャスミン茶ほど外観はきれいではなく、味わいも大人しめ。でも、口当たりがまろやかで、冷めても茶葉と花の甘みはしっかりしていて、余韻も長いものです。
口に含んでから少し間をおいて、茶葉の旨みの中から、花の甘さが「じわ～っと」湧き上がってくるタイプの台湾ジャスミン茶は、今では希少と言ってよいでしょう。
ぜひ、今年の夏は、「懐かし味」のジャスミン茶をご賞味ください。（2025年7月5日最終入荷）

標高1400mの茶園から、今年もとっておきの茶葉をセレクトしました。金萱種の栽培地としては概ね最高地点で、「高山茶ならではの風格」と「金萱種のやさしい個性」の両方が、絶妙なバランスで楽しめます。
これが青心烏龍種の高山茶だと言われたとしても、多くの人は疑いを持たないでしょう。それほど舌ざわりは緻密で、味わいは凝縮感に満ちています。
このエリアの金萱種は、例えるなら、バニラやクリームのようなねっとりした甘さではなく、空気の澄んだ山の上で、静かに香る一輪の甘い花。そんな控えめな香りが、ふわりと広がります。口にそっと茶液を含むと、口中がしっとりと潤い、ゆっくりとその甘さが喉へと届きます。
ゆらゆらと波のようにやさしく続く甘さを、どうぞ最後までご堪能ください。（2025年7月5日入荷）

約１年ぶりの入荷です。
春の到来とともに芽吹き出した草花の喜びを彷彿とさせる、豊かで伸びやかな香味。
機械摘みながら、ぶれのない仕上がりと堂々たる風格は、手摘茶に一歩も引けを取りません。
お茶請けには、シナモンクッキーを。温かみのあるシナモンの香りとスパイシーな風味が、四季春の杉林のような清々しい香気と、百花蜂蜜のようなふくよかな甘さ、そしてゆがみのない余韻と美しく響き合います。
出会えたことが嬉しくなる、春の名品です。（2025年7月5日入荷）

半年ぶりに再入荷しました。
前回と同じ「2024年の春茶」ですが、別のロットとなります。
今回ご紹介するロットは、透明感があって、輪郭のはっきりした味わいが特徴です。製茶から１年半が経ち、やさしめの熟成感が加わったことで、身体になじみの良い紅茶に仕上がっています。
台湾では、紅茶は一定期間寝かせてから飲む習慣があります。寝かせることによって、紅茶の味わいは厚みを増し、ベイクドチーズケーキのようなリッチな味わいのお茶請けとの相性も良くなります。
台湾紅茶は、どんな茶器でも楽しめます。日本茶用の急須でもいいですし、小さめの中国茶器を使って数煎、味わいの変化を楽しむこともできます。もちろん、西洋スタイルのティーポットで、１回で抽出いただいても大丈夫です。（2025年7月5日入荷）

茶杯に注いだ茶湯の縁がつややかに輝く光景が、味わう前から期待を膨らませてくれます。
気温差が大きい坪林茶区の空気感を詰め込んだ、透明感いっぱいの味わいで、花香と呼ばれるフローラルな香りが鼻の上へと抜けていきます。
舌ざわりは、まるで肌に吸い付くような質感のシルクを思わせます。舌の上で茶湯が唾液と交わることで、茶葉から甘さの"カプセル"がそっとほどけ、口と喉が潤いに包まれます。
文山包種茶の魅力を余すところなく感じられる、完成度の高い１ロットです。（2025年7月5日入荷→7月6日完売）

台湾茶の名脇役。甘さと酸味のバランスが絶妙で、「パリッ、じゅわー」の食感がやみつきになります。
不定期入荷なので買えたらラッキーです。ボタンが押せない場合は、次の入荷をお待ちください。

１．茶葉の指定は一切できません
２．返品・交換できません
３．他の商品と合わせて注文できます
４．数百円の誤差はご容赦ください（請求・返金なし）
５．オンライン決済のみ
６．コメントはご自由に